Ingredienten:

– 2 grote zoete aardappelen (ongeveer ~500g

– coconut olie spray / olijf olie

– Zee zout

– Smoked Honey Misterflavor (of paprika poeder)

Keuken tools:

– mandolin (or een scherp mes) om te snijden

– Rek om te laten koelen

Stappen:

1. Stel je oven in op 150C.

2. Snijd je aardappel in dunne plakjes van 1-3mm (niet dikker, dit om te voorkomen dat je chips niet knapperig word).

3. Zet een bakplaat klaar met bakpapier en plaats je plakjes op het papier.

4. Smeer je stukken in met olijf olie of coconut olie spray, doe nu de paprika poeder of misterflavor over de stukken en strooi als laatst zee zout over de stukken heen. Bak ze nu voor 20 minuten en controleer dan even.

5. Verwijder ze van de oven en draai ze om en bak ze voor ongeveer 15-20 minuten. Kijk regelmatig even of ze niet te hard gaan, en check of ze knapperig zijn.

6. Verwijder de plakjes uit de oven en controleer of ze allemaar knapperig zijn, laat ze nu op een rek koelen en plaats de slappe stukken terug in de oven, welk je elke 5 min even moet controleren dat ze niet verbranden!

7. Blijf de slappe stukken bakken tot ze gaar en knapperig zijn!

8. Plaats je chips nu in een schaal, en je bent klaar om te genieten!